 |
| Lambang Kota Manado |
Letak Kota MANADO 1°29′35″N 124°50′29″EINDONESIA , PULAU SULAWESI, PROPINSI SULAWESI UTARA
https://maps.google.com/maps?ll=1.493056,124.841389&spn=0.01,0.01&t=m&q=1.493056,124.841389 Motto: "Si Tou Timou Tumou Tou" (Manusia hidup untuk memanusiakan orang lain) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| http://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Manado Bahasa Manado dituturkan penduduk di kota Manado, Bitung, kabupaten Minahasa dan sekitarnya. Memiliki kesamaan dengan dialek bahasa di Sulawesi Tengah dan Maluku. Sebagian besar kata-kata dalam bahasa Manado sama seperti kata-kata dalam bahasa Indonesia. Karena bahasa Manado hanya digunakan untuk komunikasi lisan, tidak ada standar ortografi/tulisan yang pernah disahkan. Bahasa Manado berhubungan dekat dengan bahasa Indonesia. Perbedaannya yang paling mendasar adalah dengan adanya kata-kata serapan dari bahasa Belanda dan Portugis, serta penggunaan "kita" sebagai kata ganti orang pertama tunggal (yang dalam bahasa Indonesia digunakan untuk kata ganti orang jamak tunggal). Kata gantiDalam penjelasan mengenai bahasa Manado menggunakan singkatan-singkatan berikut:
Kata ganti kepunyaanBahasa Manado menggunakan pe untuk mengartikan kepunyaan.
Kata serapan dari bahasa asingKarena pengaruh kolonialisasi dari Portugis dan Belanda pada masa lalu di daerah Sulawesi, beberapa kata merupakan kata serapan dari bahasa asing negara-negara tersebut.
Kata kerjaBeberapa kata kerja dalam b.Indonesia dengan akhiran n, pada bahasa Manado ditambahkan g seperti makang (makan), jalang (jalan), sirang (siram).AwalanAwalan baAwalan ber dalam bahasa Indonesia diubah menjadi ba dalam bahasa Manado. Contoh: bajalang (berjalan), batobo (berenang), baspool (berpancuran - mandi menggunakan pancuran), batolor (bertelur).Awalan meAwalan me dalam bahasa Indonesia diubah menjadi ma atau "mo" dalam bahasa Manado. Contoh: mangael (mengail), manari (menari), mancari (mencari), momasa' (memasak), manangis (menangis).Kata-kata yang lainBeberapa kata dari bahasa Indonesia dipendekkan dalam bahasa Manado. Contohnya:pi (bahasa Indonesia: pergi)
"mar"(bahasa Indonesia:tapi) ""dia ada datang,mar so pigi ulang"" (catatan: "mar" dalam kata seru ""pe mar!"" mempunyai arti dan tujuan yang berbeda, yaitu untuk mengumpat) "vor"(bahasa Indonesia: untuk) Diucapkan mirip "for" dalam bahasa Inggris, dan mempunyai arti yang sama.
Adalah salah satu partikel yang biasa muncul dalam kalimat. Jika muncul di pertengahan kalimat maka dia berfungsi menunjukkan pengakuan atas kemampuan seseorang(setara dengan "sih" dalam bahasa Indonesia). Contoh: ""kalo dia kwa' memang so pande""(kalau dia sih, emang sudah (terkenal) cerdas) Jika muncul di akhir kalimat maka kwa' menandakan permintaan.
Biasanya muncul di akhir kalimat. Menandakan penyesalan atas suatu situasi atau kondisi.
Kata tanya
Kata serapan dari bahasa ManadoBeberapa kata yang diserap dari bahasa Manado ke dalam bahasa Indonesia antara lain:
Makanan Manado Paling Top! Visit Manado - Official City Guide & Manado Hotels http://www.manadokota.go.id/ http://www.visit-manado.com/ http://www.visit-manado.com/eatingout-in-manado.php Restaurants in Manado - North Sulawesi
North Sulawesi is popular with its culinary tourism. A variety of
unique traditional North Sulawesian cuisine has been well- known both in
Indonesia and abroad. The already popular one is Manadonese Poridge
called “Tinutuan”. The ingredients in this type of food are rice, corn,
sweet potato, pumpkin, cassava, spinach, kangkung, lemon grass, spring
onion, lemon basil, water and salt. This food is served with fried-
smoked tuna or skip jack fish, ebi cake, tofu, soya bean cake and salsa. This type of food is sold in Wakeke Street, Manado...Typical Manado
food for fish and meat are mostly spicy. Behind MEGA MALL there is a
street and along this street you will find many small food shop
to eat. If you want to taste local food or
something different and cheap you should
try this one. Mostly the local people
love this place cause there many kind of
food to choose here. There are local food like :GADO
GADO ( mixing food:), NASI GORENG
or fried rice, BAKSO ( cow meat with nuddles ) Soto
Makassar - chinese food also available here. So
many kinds you can choose. But please
be carefull of meat, cause sometimes
you will find a food that you might not like expample some DOG
meat. The popular vegetable meals are Papaya flower with Pakis fern menu and Pangi leaf menu. Papaya flower with Pakis fern is suitable to consume along with spicy grilled/BBQ fish. Pangi leaf menu is a typical Minahasanese tribal food. It consists of Pangi leaves, pork and spices, and is cooked using bamboo as container. This type of food is sold in the Minahasanese Restaurants spread all over the regencies and cities in North Sulawesi. In Manado the most popular foods are chillies, fish and meat. A balanced meal would include all three, piled high on a bed of rice.Vegetarian dishes are not common here and if eaten at all, vegetables are cooked with the meat or meat broth. Vegetarian travellers should make a note of this. Indonesians, as a rule, eat a lot of chilly but in this region the amount of chilly eaten is phenomenal. Frying, grilling and steaming in green bamboo tubes are the favourite methods of cooking here. Dishes derived from Chinese cuisine are stir-fried. Baked goodies are inspired to a large extent by the Dutch, cookies being the most popular. Sugar is used sparingly and flavour is added through herbs and lemon. Christianity being their religion, the Minahasa like pork and often use alcohol to marinate meat. Other sources of protein favoured are bat, dog and field rat. In fact, dog dishes are served at every Christian feast and wedding. Populer names food!Ayam rica-rica: A fiery onion and red chilli paste tops grilled chicken.Babi tore: The pork is fried till crunchy and a lot of chilly is added. Ikan mas bakar rica: This spicy grilled fish is cooked traditionally in a piece of coconut shell. The fish is grilled with chilly, which is added to the fish while cooking. Ikan mas goreng: In this dish, the fish is fried till you have a crunchy soft bone. Ikan woku: Fish is simmered in herbs. Perkedel milu: These are corn fritters. Tinutuan (or bubur manado): This is a wet, sticky porridge made of rice, noodles, pumpkin and other random vegetables. Although this non-spicy dish does not look very appealing, it can be quite delicious. The most well known Dutch-inspired dishes are Breneibon, a rich kidney bean soup, and klappertart, a coconut cake baked in Western-style Sulawesi Utara populer dengan wisata kuliner. Berbagai masakan yang unik tradisional Sulawesi Utara telah dikenal baik di Indonesia maupun luar negeri seperti, Manado Poridge (Bubur Manado) disebut "Tinutuan". Bahan nya : beras, jagung muda, ubi jalar, labu, singkong, bayam, kangkung, serai, daun bawang, daun jeruk, air dan garam. Makanan ini biasanya disajikan dengan cakalanga/tuna asap goreng atau ikan roa, perkedel ikan teri air tawar dari danau Tondano, tahu, dan dabu2 bakasang (fermentasi dari telur ikan cakalang sebagai bumbu tambahan,terasi,atau kepala roa. Makanan ini dijual di Jalan Wakeke, Manado ... Makanan khas Manado berupa ikan dan daging kebanyakan berbumbu sangat pedas. Dibalik MEGA MALL ada jalan dan di sepanjang jalan ini Anda akan menemukan banyak toko makanan kecil .Jika Anda ingin mencicipi makanan lokal atau sesuatu yang berbeda dan murah Anda harus mencoba yang satu ini. Sebagian besar masyarakat menyukai tempat ini karena ada banyak jenis pilihan makanan di sini. Ada makanan lokal seperti: Gado Gado makanan Indonesia, nasi goreng , BAKSO (mie&meatball), Soto Makassar , chinese food juga tersedia di sini.Banyak jenis yg bisa dipilih Tapi tolong berHati-hati dengan daging, karena kadang-kadang Anda akan menemukan makanan yang mungkin tidak Anda sukai sebagai contoh daging anjing.(benar2 daging hewan anjing) namanya eR We  Restaurant Green Garden memiliki masakan sayur populer ( bunga pepaya , Pakis, daun Pangi.) Bunga Pepaya dengan pakis Pakis cocok untuk dikonsumsi bersama dengan ikan panggang/bakar pedas . Menu daun pangi adalah makanan khas suku Minahasa. Ini terdiri dari daun Pangi, daging babi dan rempah-rempah, dan dimasak dengan menggunakan bambu sebagai wadah. Makanan jenis ini dijual di Restoran Minahasa tersebar di seluruh kabupaten dan kota di Sulawesi Utara. Di Manado makanan yang paling populer adalah ikan dan daging yang pedas. Semua Makanan pendamping nasi akan senantiasa mengandung dagimgyang melimpah ruah, Vegetarian tidak umum di sini , sayuran hampir semua di masak dengan daging atau kaldu daging. Ini sebagai catatan bagi wisatawan Vegetarian . Makanan Indonesia, pada dasarnya pedas2 namun di wilayah ini PEDASNYA SANGAT FENOMENAL Goreng, memanggang dan mengukus dalam tabung bambu hijau adalah metode favorit memasak di sini. Hidangan berasal dari masakan Cina tumisan. Kueh2 dipanggang terinspirasi sebagian besar oleh, cookie Belanda menjadi yang paling populer. Resep2 masakan Manado tidak menggunakan gula dan rasa biasanya didapat melalui herbal dan lemon. Kristen menjadi agama mereka, Orang Minahasa suka daging babi dan sering menggunakan alkohol untuk membumbui daging. Sumber lain protein disukai adalah kelelawar, anjing dan tikus hutan. Bahkan, masakan daging anjing (disebut RW ) disajikan di setiap pesta Kristen dan pernikahan. Nama makanan populer Ayam rica-rica: Dengan bawang merah ,cabe rawit yang dihaluskan dll diatas ayam panggang. Babi Tore: daging babi yg digoreng sampai renyah dan ditambahkan banyak cabe. Ikan Mas bakar rica: ikan bakar pedas ini dimasak secara tradisional dalam sepotong tempurung kelapa. Ikan Tude panggang dengan cabe rawit halus, yang ditambahkan ke ikan saat memasak .Ikan mas goreng: Dalam sajian ini, ikan digoreng sampai tulang nya lembut renyah. Woku ikan: Ikan direbus dalam bumbu. Perkedel Milu: Ini adalah goreng jagung yg telah dipipil Tinutuan (bubur manado atau): Bubur basah lengket yang terbuat dari beras, mie, labu dan sayuran acak lainnya. Meskipun hidangan ini non-pedas terlihat sangat tidak menarik, tapi cukup lezat dan bergizi. Satu2nya makanan vegetarian murni dari Minahasa/Manado ( tanpa kaldu daging,ikan dll) Makanan yang paling terkenal yang diilhami hidangan Belanda ialah Breneibon, sup kacang ginjal/merah yang kaya, dan klappertart, kue kelapa muda dipanggang dalam gaya Barat PISANG GORENG DABU ROA Pisang Goreng yang dimakan dengan sambal hanya ada di Manado :) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Komentar
Posting Komentar